Desarrollo económico y productivo
Río Negro amplía su mapa hortícola y suma producción todo el año
Con producción a campo, sistemas bajo cubierta y una oferta que se extiende durante gran parte del año, Río Negro continúa consolidando una horticultura cada vez más diversificada, tecnificada y con mayor presencia en los mercados regionales y nacionales.
Fecha: 12 de mayo de 2026
La actividad atraviesa un proceso de crecimiento sostenido que combina ampliación de superficie, incorporación de tecnología y adaptación a nuevas demandas de consumo. Actualmente, la provincia cuenta con 10.892 hectáreas hortícolas y más de 50 variedades en producción, distribuidas en diferentes regiones productivas.
Uno de los principales motores de esta expansión es la cebolla, cultivo en el que Río Negro se ubica entre las provincias más importantes del país. En los últimos cuatro años, la producción duplicó su volumen y hoy supera las 100.000 toneladas exportadas, principalmente hacia Brasil. Detrás de esta cadena trabajan más de 800 productores que sostienen una actividad clave para las economías regionales.
"La horticultura rionegrina ya no se limita a unos pocos cultivos tradicionales, la incorporación de invernaderos y sistemas intensivos permitió ampliar calendarios productivos y diversificar la oferta con tomate, pimiento, berenjena y verduras de hoja, incluso durante los meses de bajas temperaturas", explicó el Ministro de Desarrollo Económico y Productivo, Carlos Banacloy.
Por su parte, el Secretario de Agricultura, Lucio Reinoso, detalló que "la provincia supera las 100 hectáreas bajo cubierta y más del 60% de las unidades productivas poseen escalas superiores a una hectárea de cobertura, reflejando una actividad que avanza hacia mayores niveles de planificación, eficiencia y volumen comercial".
La producción se desarrolla en distintos puntos de Río Negro con perfiles complementarios. En el Valle Inferior se concentran producciones hortícolas intensivas y mixtas, mientras que otras regiones fortalecen cultivos estivales y producción a campo destinada tanto al abastecimiento regional como a mercados extraprovinciales.
En paralelo, cultivos como el zapallo anco y cabutia alcanzan unas 600 hectáreas y generan cerca de 9 millones de kilos por año. La papa, por su parte, ocupa alrededor de 400 hectáreas y produce unos 25 millones de kilos anuales, consolidándose como otra de las actividades con fuerte crecimiento dentro del esquema agrícola provincial.
En total, Río Negro comercializa más de 335.000 toneladas hortícolas al año, con presencia sostenida en distintos mercados de la Patagonia y otras provincias como Buenos Aires, Mendoza y Entre Ríos.
El desarrollo del sector también viene acompañado por nuevas estrategias vinculadas al agregado de valor, presentación de productos, logística y eficiencia hídrica, en una provincia donde el riego continúa siendo una herramienta central para ampliar la producción.
A través de la Secretaría de Agricultura y la Comisión Hortícola, el Gobierno de Río Negro acompaña este crecimiento con financiamiento para pequeños productores, fortalecimiento de infraestructura, asistencia técnica y herramientas destinadas a mejorar competitividad y sostenibilidad en toda la cadena productiva.